Roc de la Rivière|100% Viognier 法國白葡萄酒
Roc de la Rivière 是來自 Domaine In Ventis 的 100% Viognier 白葡萄酒。酒莊位於法國西南部 Rabastens,是一座採用有機農法的獨立家族酒莊。
這款酒標示為 Vin de France。它也是一個很好的例子,說明一瓶法國葡萄酒即使沒有知名 AOP 產區名稱,依然可以非常有個性、非常好喝。
Roc de la Rivière 在台灣一直得到非常好的反應,在法國也同樣受到歡迎。Viognier 鮮明的水果香氣、圓潤口感與容易親近的風格,讓它成為 Domaine In Ventis 酒款中特別容易被喜愛的一款白酒。
葡萄酒資料
- 酒莊: Domaine In Ventis
- 分類: Vin de France
- 栽培方式: 有機農業
- 葡萄品種: 100% Viognier
- 酒精濃度: 12.5%
- 建議飲用溫度: 7–9°C
- 釀造: 約 15°C 低溫發酵
- 葡萄藤: 2014 年種植
- 有機轉型: 自 2019 年起
- 飲用建議: 適合年輕時享用,約 18 個月內飲用
品飲風格
Roc de la Rivière 有著 Viognier 非常典型而迷人的杏桃與水蜜桃香氣。
入口圓潤、果香豐富,酸度適中,既有 Viognier 本身較飽滿的個性,又保持很好入口的平衡感。
這種成熟水果香氣、圓潤口感與適度清新感的組合,也是這款酒在台灣與法國都獲得很好反應的原因之一。
Vin de France,也可以是一瓶非常好的酒
在認識法國葡萄酒時,很容易產生一個印象:酒標上的產區等級越高,葡萄酒就一定越好。
但實際上,事情沒有這麼簡單。
Roc de la Rivière 就是一個很好的例子。
它的分類是 Vin de France,而不是 AOP Gaillac,但它依然來自 Domaine In Ventis,同樣由這座位於 Rabastens 的獨立有機家族酒莊種植與釀造。
一瓶酒好不好喝,不能只看酒標上的產區名稱。
生產者、葡萄園、葡萄品種、年份,以及釀酒師在酒窖中的選擇,都會影響最後的風格與品質。
對悅選品的法國好物而言,Roc de la Rivière 正是我們很喜歡介紹的一類葡萄酒:沒有必要依靠知名產區名稱吸引注意,而是用酒本身的個性與表現讓人記住。
不只隆河谷才有 Viognier
提到 Viognier,很多熟悉法國葡萄酒的人首先會想到隆河谷(Rhône Valley)。
但同一個葡萄品種到了不同地區,也可以展現完全不同的面貌。
Domaine In Ventis 位於法國西南部的 Rabastens。這裡的葡萄園環境、氣候、土壤,以及酒莊自己的釀造方式,共同塑造了 Roc de la Rivière 的風格。
這也很好地說明了法國葡萄酒中一個很重要的概念:
同一個葡萄品種,種在不同的土地上,就可能釀出完全不同的酒。
餐酒搭配
Roc de la Rivière 的水果香氣與圓潤口感,使它在餐桌上有很好的搭配彈性。
- 開胃酒
- 海鮮與貝類
- 清爽沙拉
- 魚類料理
- 味道較溫和的起司
如果是一桌有多種不同料理、大家一起分享的聚餐場合,這款 Viognier 也非常容易搭配。
為什麼叫 Roc de la Rivière?
Roc de la Rivière 這個名字來自葡萄園地塊的土壤特色。
這塊葡萄園位於 Tarn 河過去的舊河床區域,因此酒名也保留了葡萄園與當地地貌之間的連結。
對我們來說,這也是這款酒有趣的地方:它不只是在介紹 Viognier 這個葡萄品種,也在講述葡萄生長土地的故事。
探索 Domaine In Ventis
Roc de la Rivière 是 Domaine In Ventis 不同風格酒款中的其中一款,也是一個非常適合開始認識這座 Gaillac 地區家族酒莊的入口。
你可以繼續探索 Domaine In Ventis 系列,或瀏覽悅選品的 法國葡萄酒精選。
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